标题：沙琪玛：一段美好的回忆

在我小时候，沙琪玛是我最喜欢的零食之一。那时候，每次去亲戚家或者在学校门口，我都会忍不住买一包沙琪玛。那时候，我们 call it “zhā qí mā”，意思是“沙子蛋糕”。虽然现在我已经长大成人，但是沙琪玛依然是我记忆中最美好的零食之一。

沙琪玛是由面粉、鸡蛋和糖制成的，外表呈金黄色，口感酥脆，内里则软糯香甜。在我小时候，沙琪玛是一种非常稀有的零食。那时候，它通常是在 special occasions 或者商店里才能买到。因此，每次能买到沙琪玛，都让我感到非常兴奋和满足。

除了口感和味道，沙琪玛还有着一段美好的历史。它起源于中国清朝时期，最初是由英国传教士带入中国的。后来，沙琪玛在中国逐渐发展壮大，成为了中国传统的著名小吃之一。现在，沙琪玛已经成为了中国人在海外的一种代表食品，被广泛地认知和喜爱。

在我心中，沙琪玛不仅仅是一种零食，更是我童年时光的一种象征。每次吃到沙琪玛，都会让我想起小时候的 happy days。我还记得，每次去亲戚家，我都会和亲戚们一起分享沙琪玛，让大家都能品尝到这道美味的佳肴。这种分享和快乐，至今都让我记忆犹新。

虽然现在我已经长大成人，不再像小时候那样经常吃到沙琪玛。但是，每当我回到家乡，我依然会去品尝沙琪玛，回忆那些美好的童年时光。我相信，在未来的日子里，我还会继续享受沙琪玛带来的美好回忆。